四季都适合吃的小炒菜,营养美味,居家过日子首选

四季都适合吃的小炒菜,营养美味,居家过日子首选
马铃薯烧肥肠资料:马铃薯2个、肥肠一段、生姜、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、味精、胡椒粉、食盐做法:1.马铃薯去皮洗净切块备用;2.整理洁净的肥肠,冷水下锅,加料酒、花椒、姜片、食盐煮开,去掉浮沫,持续煮5-10分钟捞出洗净切块备用;3.锅中烧油,五成油温倒入肥肠快炒两分钟,参加生姜、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒翻匀;4.参加马铃薯块翻炒,加生抽、胡椒粉、食盐和没过食材的水,大火煮开中火闷煮15分钟左右;5.现在汤汁应该只剩一小半,煮一会,翻一下食材,直至汤汁快要收干,参加味精翻匀即可。酸菜猪肉炖粉条资料:五花肉、姜、盐、老抽、料酒、酸菜、粉条、鸡精、胡椒粉做法:1、炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香味;2、参加盐、老抽、料酒烹至肉上色;3、下入酸菜翻炒,然后加水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至多半干;4、最后下入粉条,再加半勺盐,翻炒均匀,加鸡精胡椒粉调味即可。香菇蒸鸡腿资料:鸡腿、香菇、油、鸡粉、生粉、白糖、胡椒粉、麻油做法:1、香菇用热水泡开洗净,,鸡腿去皮洗净,切块;2、鸡肉用生抽,麻油,鸡粉,胡椒粉,白糖,生粉拌匀,腌制30分钟;3、香菇切小块,铺在盘子里,鸡肉放在上面;4、锅中放入水,上蒸架盖上锅盖,大火烧开放入盘子,大火蒸15分钟出锅。孜然马铃薯用料:大马铃薯两个;色拉油;干花椒;豆瓣;盐;白糖;孜然;芹菜;香葱;老姜;大蒜;鸡精做法大马铃薯两个洗净,去皮切厚片用波涛切刀切成条,冷水洗去粉浆捞起沥干预备资料,芹菜切粒,香葱切小段,以及大蒜老姜锅内放油适量,五成热时参加干花椒参加马铃薯条,中小火炒至断生参加一勺豆瓣,再参加适量盐,白糖,切碎的老姜,持续翻炒参加切碎的大蒜,再参加鸡精和孜然,参加芹菜翻炒。

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